Magische Rezepte aus Hogwarts - Hexenkochkunst für Harry Potter Fans

Picture under Copyright bei Pottermore, Wizarding World & Warner Bros.

Als Muggel bzw angehende Hexe mit dem Zauberstab herumzuwirbeln und auf einen gedeckten Tisch zu warten, ist eine ziemlich schwierige Angelegenheit. Auch wenn es bei uns die schönsten Exemplare an Harry Potter Zauberstäben in unseren Online Shop direkt von Ollivanders gibt, sollte man bei der Zauberei doch lieber besser aufpassen, das der edle Stab vor lauter Eifer nicht womöglich im nächsten Kuchenteig landet. Wir sind dennoch ziemlich zuversichtlich, das wir gemeinsam mit Dir zusammen, Deine inneren Kochkünste, gekoppelt mit etwas Kräuterkunde und einigen Zaubertrank Essenzen aus Dir heraus kitzeln und ein zauberhaftes Menü auf die Beine stellen, wovon sich selbst Harry, Ron & Hermine die Finger wund lecken würden. Mit unseren Blogbericht zur Hexenkoch & Backkunst wollen wir dieses mal nicht auf magische Wesen, Horkruxe und Totesser eingehen, Nein... dieses mal geht es um die zauberhafte Kunst des Kochens. Wie Ihr sicherlich wißt gibt es in der magischen Welt von Hogwarts & Hogsmeade soviele Leckereien und Köstlichkeiten das wir diese Euch einfach nicht vorenthalten wollen. Mit etwas Fantasie, Ehrgeiz & etwas Zauberei schaffst Du es sicherlich fast wie einst Harry Potter im Halbblutprinzen die süßen & wohlschmeckenden Köstlichkeiten mit dem richtigen Pfiff auf Deinen Tisch zu zaubern und Deine Freunde damit zu beeindrucken. Wie das genau funktioniert fragst Du Dich? Ganz einfach, wir helfen Dir dabei mit unseren 3 beliebtesten Rezepten aus Hogwarts den perfekten Harry Potter Abend auf die Beine zustellen.

Butterbier a la Hogsmeade für 6 Personen

Für Deinen Umtrunk benötigst Du:

    500 ml Malzbier
    500 ml Vollmilch
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Becher Sahne
    1 Teelöffel Zimt
    nach Belieben Schokoraspel, Vanille oder Karamellsauce
    Zimt zum Garnieren


Um das köstliche Butterbier aus Hogsmeade zu kredenzen solltest Du wie folgt die Zutaten mischen, danach erhältst Du wie von Zauberhand das köstlich, schmeckende Gebreu welches Du sicherlich nur zu gut aus den Harry Potter Filmen kennst. Du vermischt die angegebene Menge Malzbier mit der Milch im Hexenkessel. Danach mischt Du aus Deinen Kräuterkundezutaten Vanillezucker und Zimt dazu und erwärmst beides langsam auf mittlerer Hitze. Beachte, das Du die Zutaten im Hexenkessel nicht kochst. Danach schlägst Du wie von Zauberhand die Sahne steif. Benutze zum stilsicheren servieren am besten eine unserer magischen Thermoeffekt Tassen aus Hogwarts, um das Butterbier aufzufüllen, danach gibst Du eine Häubchen Sahne darauf. Um dem Butterbier den letzten magischen Pfiff zu verleihen kannst Du das Sahnehäubchen nach Belieben mit Zimt, Schokoraspeln, Karamell, oder Vanillesauce verfeinern.

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Hagrids Geburtstagstorte

Für Deine Torte benötigst Du:

400 g     Zartbitterschokolade
400 g     Butter
320 g     Zucker
400 g     Mandeln, gemahlen
8            Eier
1 Pck.     Backpulver
500 g     Quark oder Frischkäse
200 g     weiche Butter
150 g     Puderzucker
2 Tuben Lebensmittelfarbe, eine pink und eine grün
1 Glas     Konfitüre deiner Wahl (Kirsche?)


Du warst im ersten Harry Potter Film fast schon etwas neidisch auf Harrys Geburttagstorte, weil Dir von der süßen Köstlichkeit gleich das Wasser im Munde zusammen gelaufen ist? Mit etwas Magie beim Backen ist diese leckere Köstlichkeit im handumdrehen auf Deinen Küchentisch. Wenn Du alles richtig gemacht hast ergibt der Teig des Kuchens einen zauberhaft, saftigen Schokokuchen der Dir und Deinen Freunden förmlich auf der Zunge zergeht. Wie das funktioniert verraten wir Dir hier. Als erstes verrührst Du auf kleiner Flamme, die Schokolade und Butter zusammen gut in Deinen Hexenkessel, vergiss dabei nicht, ähnlich wie beim Reparo Zauberspruch ständig zurühren, benutze dazu allerdings nicht Deinen Zauberstab, sondern besser einen magischen Kochlöffel. Das gleiche machst Du separat mit den Eiern im 2. Hexenkessel. Gib nun hier die Mandeln, Zucker, Backpulver und Deine angerührte Schokobuttermischung aus dem 1. Hexenkessel dazu. Nun gibst Du Deine magisch, süßen Zutaten in zwei gefettete Kuchenformen und feuerst Deinen Hexenofen auf 160 Grad an. Die 2 Kuchenformen läßt Du bei dieser Temparatur circa 45 min backen, zwischenzeitlich kannst Du eine Stäbchenprobe machen, nutze dafür am besten Zahnstocher und keinen Zauberstab, da sonst der nächste Zauberspruch durch die Kuchenreste am Stab womöglich nicht richtig wirkt. Den fertigen Kuchenboden nimmst Du aus der Form & läßt Ihn ordentlich abkühlen. Nun kannst Du die zwei Böden einmal durchschneiden, ältere Hexen schwören hier auf Zwirn, um eine saubere Form zu erhalten. Danach erhältst Du wie von Zauberhand 4 gleichmäßige Kuchenböden die Du aufeinander stapeln kannst. Zwischen den Kuchboden streichst Du Deine Lieblings Konfitüre die Du Dir vorher per Flohnetzwerk am bseten aus der Winkelgasse besorgst. Empfehlen würden wir Dir zum Beispiel Kirsche, das paßt wunderbar zu Schoko. Danach stellst Du Dein Hexenwerk in den Kühlschrank.

Für das magische Frosting auf dem Kuchen mußt Du in einen weiteren separaten Hexenkessel Frischkäse, oder Quark mit etwas weich gewordener Butter, und Puder bzw. Vanillezucker verrühren. Für die Schrift auf dem Kuchen zweigst Du eine kleine Menge des magischen Frostings ab. Das restliche Frosting verrührst Du mit einer Lebensmittelfarbe Deiner Wahl, Hagrid nutzte dafür Pink um Harrys Kuchen den letzten Pfiff zu verpassen. Trage nun die Masse auf dem Kuchen auf. Die kleinere Menge verrührst Du mit grüner Lebensmittelfarbe und trägst mit Deinen Spritzbeutel, Deinen Wunschtext auf dem Kuchen auf. Voila, es ist geschafft. Sieht Dein Geburtstagskuchen nicht grandios aus? Dein Meisterwerk schmeckt sicherlich genauso fantastisch wie einst Harry sein Geburtstagskuchen, probier Ihn am besten gleich einmal selbst aus.

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Kürbispasteten a la Harry Potter

Für Deinen Teig benötigst Du:

150 g     Mehl
1 EL     Zucker
¼ TL     Salz
75 g     Butter, gekühlt und in Stücke geschnitten
45 g     Pflanzenfett, ungehärtetes, gekühlt und in Stücke geschnitten
4 EL     Eiswasser

Für Deine Füllung benötigst Du:

225 g     Kürbispüree, aus dem Glas oder Dose, (beachte, keine fertige Kürbiskuchenfüllung)
55 g     Zucker
1/2 TL     Muskatnuss, am besten gemahlen
1/2 TL     Zimtpulver, oder Stangen frisch geraspelt


Kürbispasteten sind in Hogwarts ein absolutes Muss und bei den Schülern wegen seines süßen Geschmacks total beliebt. Wie Du diese leckere Köstlichkeit auf Deinen Küchentisch zauberst verraten wir Dir hier. Schnapp Dir Deinen Hexenkessel und gib Mehl, Zucker und Salz dazu, nun vermischt Du alles wie im Kräuterkunde Unterricht gut mitteinander. Dazu gibst Du jetzt Butter und Pflanzenfett und vermischt alles zusammen bis keine flockigen Rückstände mehr zu sehen sind. Zu Deiner Mischung gibst Du nun etwas Wasser, um einen schönen kugelrunden Teig zuerhalten, ähnlich wie die Quidditchbälle. Danach drückst Du den Teig flach und wickelst diesen in Frischhaltefolie ein und legst beides für eine Stunde zum ruhen in Deinen Kühlschrank. In der Zwischenzeit heizt Du Deinen Hexenofen auf 200 Grad vor, nun gibst Du in einen zweiten Hexenkessel Kürbispüree, Muskatnuss und etwas Zimt zum verrühren dazu, welche später Deine Füllung für die Pasteten ist. Den Teig rollst Du 3mm bis 4mm dünn aus und stichst runde Formen mit einen Durchmesser von 15cm bis 20cm aus. In der Mitte der Teigstücke gibst Du mit Deinen Hexenlöffel je nach Wunsch 2 bis 3 Esslöffel Kürbiskuchenfüllung dazu. Bevor Du die Teigtaschen zusammen faltest benetzte die Aussenseiten mit etwas Wasser, die Enden drückst Du mit einer Gabel schön fest zusammen. Die Oberseite dieses Hexenmahls kannst Du auf Wunsch hin noch mit einen Messer einschlitzen und danach Deine Pasteten für 30 Minuten in Deinen vorgeheizten Hexenofen geben bis Sie schön braun sind.

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Nun hast Du 3 zauberhafte Gerichte die selbst Harry, Ron und Hermine aus den Socken hauen würden. Deiner persönlichen Harry Potter Party mit Freunden steht nun nichts mehr Wege. Probier es einfach selbst aus und laß Dich von unseren 3 Rezepten verzaubern! Wenn Du bereits schon ein großer Hogwarts Kochkünstler bist und ein ein richtig gutes Rezept zum besten geben möchtest, nutze gern unsere Kommentarfunktion. Unsere Harry Potter Fans werden es Dir danken. ;) Ansonsten wünschen wir Dir natürlich gutes gelingen beim Backen & Kochen Deines zauberhaften Gaumenmahls. Achja, wer seine Koch Kreationen & Köstlickeiten stilsicher bei der nächsten Harry Potter Sause, oder zum Geburtstag präsentieren möchte, kann gern in unseren magischen Harry Potter Merchandise Online Shop vorbeischauen. Hier finden angehende Magier und natürlich alle Muggel alles was das Hexenherz begehrt. Von der Hogwarts Kochschürze bis zur Dobby Thermoeffekt Tasse werden alle großen und kleinen Zauberer bei uns fündig.